RICETTA

Mini Torte della Nonna

  Ingredienti :

1. Ingredienti per Pasta Frolla Sabbiata (vedi la pagina)
   

2. Ingredienti per Crema Pasticcera (vedi la pagina)

3. Pinoli

4. Chiara di uovo

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Prepariamo gli ingredienti ... ovvero:

Pasta Frolla Sabbiata per la base della Torta

Crema Pasticcera per la Farcitura

Iniziamo stendendo la Pasta Frolla ... utilizziamo un bicchiere per creare i nostri piccoli cerchietti di frolla !...

Distendiamo i cerchietti di frolla sopra la carta da forno.

Aggiungiamo un pò di crema al centro di ogni cerchietto, senza esagerare. Successivamente ricopriamo la crema con un secondo cerchietto, identico alla base.

Aggiungiamo i pinoli ... li inseriamo dentro la frolla in modo da forarla, questo garantirà che la crema, in cottura, non distrugga la piccola torata della nonna !...

Con una forchetta chiudiamo ben bene i bordi delle mini torte della nonna, proprio come in foto.

Appena sistemate tutte le piccole torte, prendiamo la nostra chiara di uovo ... che è sicuramente avanzata da qualche parte !...

La chiara avanza sempre ... è per questo che hanno inventato gli spumini e le lingue di gatto !...

Spennelliamo le nostre mini torte con la chiara.

Inforniamo a 180 grado per circa 20 minuti.

Ed ecco il nostro risultato !... Delle simpatice, dolci, delòicate, mini torte della nonna !...

Ti piacciono ?...

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