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Ricetta - Canederli


Ricetta - Canederli |
di Mom | |
RICETTACanederli Ingredienti :
Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le ManiProcedimento: Tagliare a dadini il pane (secco, naturalmente);Aggiungere lo Speck tagliato a dadini assieme alla cipolla (rosolata prima nel burro o olio);Versare il latte nel pane ed attendere un pò di tempo per far si che il pane lo assorba;Mescolare le uova, l'erba cipollina ed il sale e versarlo sul pane;Far riposare il composto per almeno mezz'ora;Aggiungere la farina ed impastare; Creare delle palline (devono avere un pò di consistenza, se sono un pò troppo morbide aggiungere un pò di farina); Adesso bollire i nostri Canederli in acqua a fuoco moderato per circa 15 minuti.Si possono gustare nel brodo oppure soffritte nel burro.Presentare con una spruzzata di erba cipollina ...Buon appetito !...=^.^= Se ti sei divertito con questa Ricetta, guarda pure le altre nella sezione:RICETTE blog=^.^=
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