RICETTA

Crema Catalana

  Ingredienti :

1. 1/2 litro di Latte
   

2. 4 Tuorli 

3. 100 gr di zucchero

4. 20 gr di Maizena

5. Cannella

6. Buccia di limone grattugiato 

7. Zucchero di canna

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, la Maizena, la cannella e la buccia di limone grattugiata.

Aggiungere il latte caldo un poco alla volta.

Cuocere a fuoco basso fino a quando la crema non si è rappresa.

Versare la Crema Catalana dentro dei simpatici contenitori e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

Al momento di servire spolverare sopra un pò di zucchero di canna.

Buon Appetito !...

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