RICETTA

Mousse di Frutta

  Ingredienti :

1. 500 grdi Frutta (ad esempio Lamponi)
   

2. 150 gr di Zucchero a Velo

3. 8 gr di Colla di Pesce

4. 180 gr di Panna semimontata      
   

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Naturalmente si può usare la Frutta che si preferisce dalle Banane, ai Lamponi, alle Fragole, alle Pesche, alle Albicocche ....

Come esempio prendiamo i Lamponi !... Io adoro i Lamponi !...

1. Frullare i Lamponi (setacciare in modo da eliminare i semini) e rifrullare con lo Zucchero.

2. Aggiungere la Colla di Pesce sciolta a bagnomaria.

3. Aggingere la Panna (semimonatata ovvero appena lucida)

4. Mettere il composto in una forma (oppure riempire dei bicchierini).

5. Lasciare riposare dentro il Frigorifero.

Buon appetito !...

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