RICETTA

Pane alle Mele

(perfetto con Pere, Fragole, Frutta di Bosco, Ananas, Albicocche, Pesche ed è buonissimo anche con le Banane)

  Ingredienti :

1. 500 gr di Mele (Pere, Albicocche, Pesche, Fragole ...)
   

2. 600 gr di Farina 00

3. 70 gr di Latte

4. 25 gr di Lievito

5. 10 gr di Zucchero

6. Succo di Limone o Arancio per cuocere la Frutta (volendo si può utilizzare anche Vino Bianco) 

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Prima cosa ... posizioniamo gli ingredienti !...

Tagliamo le nostre Mele a quadratini, possibilmente tutti di dimensioni simili ... è molto brutto trovare pezzetti grandi e piccoli !... Mettere in una padella le mele con acqua, zucchero e succo di limone o arancio. Cuocere non troppo, in modo che i pezzetti di mela rimangano sufficientemente solidi.

NOTA: Se si desidera un pane leggermente più aromatico e si vuole accompagnare con del Paté di Fegato o con salse e verdure è preferibile rosolare le mele nel vino bianco.

A noi piace tanto dolce ed al sapore di arancio !...

=^.^=

Prepariamo la polveri e ... sono avanzate alcune uvette, quindi le mescoliamo tra zucchero e farina...

Separatamente abbiamo preparato un polish con il latte dove abbiamo sciolto il nostro lievito ed abbiamo aggiunto un pò di zucchero per alimentare la lievitazione.

Mescoliamo il nostro polish con la farina ed aggiungiamo le nostre mele.

Lasciamo lievitare ... almeno al raddoppio !...

Versare la nostra pasta su di una teglia ... considerato che le mele pesano non viene proprio una pagnotta, ma è un bel pane ugualmente.

Cottura: 20 minuti a 180 gradi

Ecco qui il nostro Pane con le Mele !...

Buono !...

=^.^=

Occhio ... non è un dolce !...

Però ... è tanto buono !....

=^.^=

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