RICETTA

Coniglio alla Cacciatora

  Ingredienti :

1. Coniglio (a pezzetti)
   

2. Rosmarino

3. Sedano

4. Cipolla

5. Pomodoro

6. Vino Rosso

7. Olio

8. Sale

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Ecco qua il nostro bel coniglio !... In effetti in questo modo fa un pò impressione !...

Prepariamo un battuto con cipolla e sedano.

Triturare finemente il battuto.

Rosoliamo il nostro battuto di cipolla e sedano in olio di oliva extravergine. Abbonda pure con l'olio ... ma non friggere !...

Prepariamo il nostro bel pomodoro rosso a cubetti.

Adesso iniziamo la vera cottura del coniglio alla cacciatora ... 

Appena il coniglio è leggermente rosolato aggiungiamo vino rosso, un bel bicchiere.

Tagliamo un pò di rosmarino per profumare il coniglio alla cacciatora.

Aggiungiamo il nostro bel pomodoro a cubetti.

Rosoliamo a fuoco lento fino a quando non otteniamo un bel colore ... il profumo inonda la cucina e sono tutti in attesa !.. Affamati !...

Ecco qua il nostro Coniglio alla Cacciatora (Rabbit - Lapin - Conejo) !... Servito in tavola direttamente nella padella ed accompagnato da piselli è di una bontà incredibile !...

Adesso ti devo proprio salutare ... vado a mangiare !...

=^.^=

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