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Ricetta - Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets
di Mom   

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Ricetta... la Pasqua si avvicina ed oggi è la Festa del Papà, quindi ci è venuta una grande voglia di Ciambelle all'anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets ...

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   Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets 

RICETTA

Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets

                    


  Ingredienti :

  1. 3 Uova

  2. 250 gr di Zucchero

  3. 500 gr di Farina

  4. 50 gr di Burro

  5. 1/4 di bicchiere di olio (extravergine di Oliva)

  6. Succo di 1 arancio (rosso) (anche la scorza grattata)

  7. succo di 1/2 limone (anche la scorza grattata)

  8. 1 bustina di lievito in polvere per dolci

  9. 1/2 bicchiere di Liquore all'anice

  10. Pizzico di Sale

      


Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

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Per prima cosa disponiamo i nostri ingredienti e mettiamo subito a montare le chiare delle uova.

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iniziamo ad amalgamare i Tuorli con il Burro fuso e l'olio extravergine di oliva.

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Adesso aggiungiamo i succi dell'Arancia e del Limone. Se trovi un bell'arancio color rosso è preferibile !...

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Adesso 'ingrediente principale, il liquore all'anice ... se preferisci puoi mettere anche solamente del'anice ma l'aroma è più intenso con il liquore. Subito dopo aggiungiamo anche lo zucchero ed amalgamiamo ben bene.

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Adesso aggiungiamo le chiare montate a neve ed amalgamiamo con delicatezza.

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Infine le polveri, ovvero farina e lievito. Amalgamare con dolcezza, dal basso verso l'alto.

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Ora la parte più divertente !... Prepariamo le ciambelle !...

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Ecco qui le nostre ciambelle all'anice !... Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets

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Per fare il foro al centro della ciambella non abbiamo una tecnica particolare ... in pratica lo facciamo manualmente, con un dito !... E' divertente !...

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Ed ecco infine le nostre ciambella all'anice cotte per circa 20 minuti a 180 gradi. Forse abbiamo messo troppo lievito, oppure il foro era troppo piccolo ... in pratica le ciambelline si sono diventate delle piccole ciacce all'anice !...

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Comunque sia sono ottime !... Delle deliziose Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets perfette per la Festa del Papà !...

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Ricetta - Ciambelle anice - anise Donuts - Rosquillas de anís - anis Beignets - antica ricetta di famiglia !...

=^.^=

Buon appetito !...

          

 

      


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