RICETTA

Ciambella di Ricotta

  Ingredienti :

1. 200 gr di Ricotta
   

2. 200 gr di Farina
   

3. 200 gr di Zucchero

4. 2 Uova

5. Scorza e succo di Limone (non trattato, naturalmente)

6. 1/2 bustina di Lievito per Dolci

7. Un po' di Latte

8. Un po' di burro e farina per la teglia a forma di ciambella

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Montare albumi a neve.

Aggiungere un paio di gocce di limone per far montare meglio gli albumi, poi aggiungere anche un po' di scorza grattugiata (mi raccomando utilizzare limoni non trattati in superficie), dopo aggiungere i tuorli.

aggiungere la ricotta

Aggiungere lo Zucchero

aggiungere farina setacciata.

aggiungere un po' di Latte per ammorbidire l'impasto.

Imburrare la teglia a forma di ciambella: spalmare sopra un velo di burro ed un po' di Farina con il setaccio.

Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi

Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta

Ecco qui la nostra deliziosa Ciambella alla Ricotta !... E' venuta un po' abbronzata ... forse il forno era un po' più caldo di 180 gradi !... Ach !... Comunque è tanto buona ugualmente !... E profuma tantissimo !...

=^.^=

NOTA: Si può benissimo accompagnare e farcire con lamponi o mirtilli, volendo, se preferisci, cioccolata fondente.

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