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Ricetta - Ciambella di Ricotta
di Dad   

   Ricetta ... Torta (Dolce o Ciambella o Ciambellone come lo chiamiamo noi in Toscana) alla Ricotta ... Ricetta ... Torta (Dolce o Ciambella o Ciambellone come lo chiamiamo noi in Toscana) alla Ricotta ... Ricetta ... Torta (Dolce o Ciambella o Ciambellone come lo chiamiamo noi in Toscana) alla Ricotta ...  

Ach ... abbiamo comprato un po' troppa ricotta ... adesso cosa fare ?... Ma naturalmente un delicato dolce Ciambella alla Ricotta !... Che buono !...

=^.^=

         

RICETTA

Ciambella di Ricotta

                    


  Ingredienti :

  1. 200 gr di Ricotta

  2. 200 gr di Farina

  3. 200 gr di Zucchero

  4. 2 Uova

  5. Scorza e succo di Limone (non trattato, naturalmente)

  6. 1/2 bustina di Lievito per Dolci

  7. Un po' di Latte

  8. Un po' di burro e farina per la teglia a forma di ciambella

      


Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

Montare albumi a neve.

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Aggiungere un paio di gocce di limone per far montare meglio gli albumi, poi aggiungere anche un po' di scorza grattugiata (mi raccomando utilizzare limoni non trattati in superficie), dopo aggiungere i tuorli.

   Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

aggiungere la ricotta

   Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

Aggiungere lo Zucchero

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

aggiungere farina setacciata.

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

aggiungere un po' di Latte per ammorbidire l'impasto.

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Imburrare la teglia a forma di ciambella: spalmare sopra un velo di burro ed un po' di Farina con il setaccio.

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta  

Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta 

Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta

  Ricetta: Torta / Dolce / Ciambella alla Ricotta  

Ecco qui la nostra deliziosa Ciambella alla Ricotta !... E' venuta un po' abbronzata ... forse il forno era un po' più caldo di 180 gradi !... Ach !... Comunque è tanto buona ugualmente !... E profuma tantissimo !...

=^.^=

 

NOTA: Si può benissimo accompagnare e farcire con lamponi o mirtilli, volendo, se preferisci, cioccolata fondente.

 

      


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