RICETTA

Gateau Basque

  Ingredienti :

1. 150 gr di Farina
   

2. 100 gr di Zucchero

3. 1 Uovo

4. 1 pizzico di Sale

5. Scorza di Limone

6. Marmellata di Ciliege
   

Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Prendiamo e misuriamo i nostri ingredienti ...

Mettiamo la Farina, lo Zucchero, l'Uovo ed il Sale in un recipiente. Tagliar e il Burro a pezzetti ed incorporare con le mani. Un vero divertimento !... Per finire incorporare la scorza di limone.

Fare una pallina di pasta e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.

Separare in due dosi la pasta. Con la prima parte preparare una base con il bordo.

Riempire con marmellata di ciliege.

Con la seconda dose di pasta preparare un disco con cui coprire la marmellata.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Ed ecco finalmente il nostro Gateau Basque !...

 Fermo Fratello mio !... Ancora brucia !...

=^.^=

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