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Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi
di Dad   

   Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi  

Ricetta... è stagione di Fichi !... Quindi oggi vogliamo preparare una deliziosa Marmellata o Conserva di Fichi per poter gustare questa delizia anche in pieno inverno !...

         

RICETTA

Marmellata o Conserva di Fichi

                    


  Ingredienti :

  1. 1 Kg di Fichi maturi

  2. 500 gr di zucchero

  3. Succo di mezzo limone (anche parte della scorza non trattata)

      


Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

  Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi  

Ecco qui il risultato della nostra ultima gita in campagna ... abbiamo trovato un delizioso albero di fichi ed abbiamo riportato a casa un po' di questi succulenti frutti. Abbiamo pensato di fare una dolce marmellata per poter gustare questo soave sapore anche nelle buie giornate del lungo inverno ... quindi abbiamo preso i nostri ingredienti ed abbiamo iniziato per prima cosa ...

  Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi 

... a sbucciare i fichi per togliere la parte verde ... qualcuno si è sciupato ma non ha importanza, tanto finiranno tutti per essere liquefatti !...

  Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi

Abbiamo messo i nostri fichi con lo zucchero, il succo di limone e la sua buccia grattata. (mi raccomando utilizza limoni non trattati !...) Facciamo bollire il tutto per circa mezz'ora. Di tanto in tanto mescolare. Otterremo così una purea di fichi dolce e tanto profumata !...

  Ricetta - Marmellata o Conserva di Fichi  

Ottenuta la nostra Marmellata o Confettura di Fichi la mettiamo dentro a dei barattoli ermetici. Per completare l'operazione, prendiamo i barattoli così confezionati e li facciamo bollire dentro un pentolone di acqua per circa 10 minuti.

La nostra Marmellata (o Confettura) si conserverà benissimo per circa un anno. Noi non andiamo mai oltre un anno .. anche se difficilmente arrivano a fine anno !... Generalmente finiscono molto prima !...

         

=^.^=

 

      


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