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Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno)
di Dad   

 Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !... Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !... Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !...  

Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !...

         

RICETTA

Ricetta di Famiglia - Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino Toscano veloce senza usare il forno)

Focaccia di Castagne (Baldino Toscano veloce senza usare il forno)

                    


  Ingredienti :

  1. 200 gr di Farina di Castagne

  2. 1 bicchiere di Latte

  3. 80 gr di Zucchero

  4. pizzico di sale

  5. pizzico di lievito

  6. Rosmarino

  7. Gherigli di Noci oppure Pinoli

  8. Uva passa o Sultanina

      


Prima REGOLA: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

 

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - uva sultanina o passa e gherigli di noce   

Questa ricetta è velocissima e buonissima !... Una ricetta tutta Toscana !... Ebbene: iniziamo preparando uvetta sultanina (uva passa) , dei gherigli di noce (oppure pinoli) e del profumatissimo Rosmarino.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere latte alla farina di castagne  

Mettiamo in un recipiente la farina di castagne, lo zucchero, il pizzico di sale ed un pizzico di lievito e poi aggiungiamo il latte.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere noci e uva passata alla farina di castagne  

Amalgamiamo il nostro composto ed aggiungiamo noci, rosmarino ed uvetta.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere noci e uva passata alla farina di castagne  

Amalgamiamo il nostro composto. Mi raccomando deve essere molto fluido.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - versare il composto in padella  

Versiamo il composto in una padella antiaderente. Nota che non utilizzo né olio né burro. Non si attacca, garantisco.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - versare il composto in padella  

Lasciamo cuocere a fuoco molto basso (per evitare che si bruci) fino a quando vediamo che la parte superiore inizia leggermente a non essere più liquida.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - rigirare il composto in padella  

Rigiriamo la nostra focaccia di castagne aiutandoci con una spatola e lasciamo cuocere anche la parte sottostante.

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno)  

Ecco qui la nostra profumatissima focaccia alla farina di castagne con uvetta, gherigli di noce e rosmarino !... Anche chiamato Baldino o Castagnaccio però questo è veloce, senza usare il forno. (Ricatta di Famiglia, Ricetta della Bis Nonna di Gatto)

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno)  

Ne vuoi assaggiare una fetta ?... Ti assicuro che la nostra focaccia di castagne (o Baldino Toscano veloce) è buonissima, delicatissima e profumatissima !...

  Ricetta di Famiglia - Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) 

  Se ne vuoi una fettina devo sbrigarti perché certe ghiottonerie durano veramente poco in casa mia ... che ci vuoi fare, c'è un Gatto qui !...

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