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Recipe - Focaccia Chestnuts ( Baldino fast without oven)
Written by Dad   

 Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !... Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !... Ricetta di famiglia ... oggi ci è venuta voglia di cucinare una Focaccia di Castagne (ovvero un Baldino toscano veloce senza  usare il forno) !...  

Family recipe ... Today we had the wish to cook a Focaccia Chestnuts (ie, a Tuscan Baldino fast without using the oven) ! ...

         

RECIPE

Ricetta di Famiglia - Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino Toscano veloce senza usare il forno)

Focaccia Chestnuts ( Baldino Toscano fast without using the oven)

                    


  ingredients:

  1. 200 grams of Chestnuts flour

  2. 1 glass of milk

  3. 80 grams of sugar

  4. pinch of salt

  5. pinch of baking powder

  6. rosemary

  7. Shelled walnuts or pine nuts

  8. Sultana raisins

      


First RULE: cleaning! ... See: How to Clean Hands


      

Procedure:

 

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - uva sultanina o passa e gherigli di noce   

This recipe is fast and delicious ! ... A recipe throughout Tuscany ! ... Well, let's start preparing raisins ( raisins) , of walnuts (or pine nuts ) and fragrant rosemary .

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere latte alla farina di castagne  

We put in a container , chestnut flour , sugar, pinch of salt and a pinch of baking powder and then add the milk.

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere noci e uva passata alla farina di castagne  

Mix our compound and add nuts, raisins and rosemary .

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - aggiungere noci e uva passata alla farina di castagne  

Mix our compound . I recommend to be very fluid .

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - versare il composto in padella  

Pour the mixture in a pan . Note that does not use oil or butter. It does not stick , I guarantee .

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - versare il composto in padella  

Let cook over very low heat ( to prevent burning ) until we see that the top starts to not be slightly more liquid .

  Ricetta - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) - rigirare il composto in padella  

Toss and turn our cake of chestnut helping us with a spatula and cook the underside also .

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno)  

Here our fragrant chestnut flour cake with raisins, walnuts and rosemary ! ... Also called Baldino or Castagnaccio but this is fast, without using the oven. ( Blackmails Family , Recipe Bis Grandma Cat )

  Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno)  

You want to taste a slice ? ... I assure you that our chestnut cake (or Baldino Toscano fast) is very good , very delicate and fragrant ! ...

  Ricetta di Famiglia - Ricetta della Bis Nonna di Gatto - Focaccia di Castagne (Baldino veloce senza forno) 

If you want one slice I must hurry because certain delicacies last very little in my house ... what can you do , there's a Cat here ! ...

=^.^=

      


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