RICETTA SENZA GLUTINE per Celiaci

Crostata con pastrafolla alla Farina di Riso per Celiaci senza Glutine

  Ingredienti :

1. 200 gr di Farina di Riso
   

2. 100 gr di Zucchero
   

3. 150 gr di Burro

4. 2 Tuorli + 1 Uovo intero

5. Aromi (scorza di LImone oppure Arancio)

6. Pizzico di Sale

Prima Regola: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Impastare il Burro con lo Zucchero.

Aggiungere le uova ed amalgamare.

Aggiungere Farina di riso ed aromi (io preferisco la scorza di limone, assicurati di trovare un limone non trattato) e un pizzico di sale.

Lavorare velocemente per evitare che il burro si sciolga.

Lasciar riposare per almeno 45 minuti in Frigorifero.

Sistemare a torta o biscotto.

Cuocere a 180° per circa 30 minuti.

Questa è la nostra crostata con pastafrolla al riso, speciale anche per i non celiaci.

Parola di gatto !...

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