RICETTA

Moscardini alle bietole

  Ingredienti :

1. Moscardini (500 gr)
   

2. Bietole (un mazzetto)
   

3. 1 cipolla bianca

4. Prezzemolo

5. Olio

6. Peperoncino
   

7. sale

Prima Regola: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  

Procedimento:

Scegli i moscardini, meglio se freschi, naturalmente. Lavali e tagliali a pezzetti.

Prepara un soffritto con olio, sale e cipolla e peperoncino. Aggiungi i moscardini e il prezzemolo e soffriggi per qualche minuto.

 Unire le bietole lavate e tagliuzzate. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Sono buonissimi. Parola di Gatto !...

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