Home
Ricetta - (senza glutine per Celiaci - Gluten Free) - Pane morbido al Grano Saraceno
di Mom   

  Celiachia - Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa - homemade buckwheat bread homemade - glutenfree Celiachia - Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa - homemade buckwheat bread homemade - glutenfree  

Ricetta per Celiaci - Gluten Free - Pane morbido al Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree) ... una ricetta speciale, favolosa e senza glutine ...

         

RICETTA SENZA GLUTINE per Celiaci

 Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

                    


  Ingredienti :

  1. 200 gr farina di riso

  2. 40 gr farina di mais

  3. 50 gr farina di grano saraceno

  4. 20 gr farina di sorgo

  5. 75 gr fecola di patate

  6. 75 gr amido di mais

  7. 25 gr di lievito di birra (un panetto)

  8. 300 ml di acqua tiepida

  9. 1 cucchiaino di zucchero

  10. 1 cucchiaino di miele

  11. 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

  12. Semi a piacere: semi di zucca, Sesamo, finocchio .... per aromatizzare questo delizioso pane

      


Prima Regola: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

 Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

Per prima cosa prepariamo per la lievitazione: prendi un bicchiere, con dentro metà dose dei 300 ml di acqua in ricetta, sciogli dentro il panetto di lievito aggiungendo anche il cucchiaino di zucchero e quello di miele. Questo procedimento si chiama: preparare la Biga ed aiuta molto la lievitazione. Nota che lo zucchero attiva il lievito ed il miele aiuta. Inoltre il miele donerà un po' di elasticità all'intero composto.

 

Lascia riposare la Biga per un po' (almeno 10 minuti) in modo che il lievito si attivi ben bene.

Prepara in una ciotola le farine ed aggiungi, in ordine:

  • l'acqua rimanente
  • la Biga
  • l'olio
  • infine, dopo aver mescolato bene bene, il sale

 Infine, quando hai ottenuto un buon impasto, aggiungi a piacere dei semi per aromatizzare il pane.

Io ho scelto di aggiungere i semi di zucca, ma puoi benissimo aggiungere semi di finocchio, sesamo, pinoli, magari del rosmarino ... insomma lo puoi aromatizzare come preferisci.

=^.^=

 Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

Considerato che gli impasti senza glutine tendono ad essere abbastanza liquidi, io ho comprato uno stampino antiaderente ideale per sfornare delle simpatiche pagnotte. Quindi ho messo questo impasto direttamente nello stampo a lievitare, almeno fino al raddoppio.

Suggerimento: copri il panetto con della pellicola trasparente.

=^.^=

 Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

Cuocere a forno caldo per 10 minuti a 230 gradi e, successivamente, 30 minuti a 200 gradi.

Suggerimento: Consiglio di mettere in forno un contenitore con dell'acqua durante la cottura, evita che il pane si secchi troppo in superficie.

=^.^=

 Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)

 Ed ecco qui il nostro Pane Grano Saraceno senza glutine fatto in casa (homemade buckwheat bread glutenfree)... adesso non mi resta che augurarti: Buon Appetito !...

=^.^=

      


 Se ti sei divertito con questa Ricetta, guarda pure le altre nella sezione:

RICETTE blog

 Elenco Ricette

=^.^=

           


Ti è piaciuta questa pagina ?... Vuoi vedere anche altre cose ?...

fai un giro nel nostro

    BLOG   

     

oppure nelle sezioni:


add Gatto NineNineNine nelle tue cerchie di Google Plus e ... commenta pure le mie avventure ...

Gatto NineNineNine Google Plus ...

          

 
 
Pros. >
Gatto NineNineNine on Google PlusYouTube Channel Film Trailers NewsGatto NineNineNine on InstagramGatto NineNineNine on FacebookGatto NineNineNine on TwitterGatto NineNineNine RSSGatto NineNineNine RSS

Abbiamo 2 visitatori online
     Primo Libro di Gatto999 - La Perdita di Teddy  
il primo Libro per Bambini
   di Gatto NineNineNine

   
Contatore 
   

Gatto NineNineNine on Google Plus Gatto NineNineNine on Instagram Gatto NineNineNine on Facebook Gatto NineNineNine on Twitter Gatto NineNineNine RSS Gatto NineNineNine RSS Gatto NineNineNine on Pinterest Gatto NineNineNine RSS

Navigando in Gatto999.it accetti la sua Cookie Policy.