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Ricetta - (senza glutine per Celiaci - Gluten Free) - Torta di carote e Mandorle (no latte)
di Mom   

 Ricetta per Celiaci - Gluten Free e no derivati del latte - Torta di carote e farina di Mandorle ... una ricetta speciale, favolosa, senza glutine e senza derivati del latte... Ricetta per Celiaci - Gluten Free e no derivati del latte - Torta di carote e farina di Mandorle ... una ricetta speciale, favolosa, senza glutine e senza derivati del latte...

Ricetta per Celiaci - Gluten Free e no derivati del latte - Torta di carote e farina di Mandorle ... una ricetta speciale, favolosa, senza glutine e senza derivati del latte...

         

RICETTA SENZA GLUTINE per Celiaci

Torta di carote e farina di Mandorle

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(senza derivati del latte)

                    


  Ingredienti :

  1. 150 gr di Carote da grattugiare

  2. 15o gr di farina di Mandorle

  3. 150 gr di Zucchero

  4. 3 uova

  5. 2 cucchiai di succo di limone

  6. Scorza di limone (mi raccomando non trattato)

  7. 10 ml di Rum (o Rhum come scrivono nei Caraibi =^.^=)

  8. un cucchiaio di Cannella in polvere (attenzione controlla che sia Gluten Free, a volte ci sono delle contaminazioni)

  9. Pizzico di Sale

  10. Zucchero a velo (controlla anche questo che sia Gluten Free, sempre a rischio contaminazione)

      


Prima Regola: la pulizia !... Vedi: Come Pulire le Mani  


      

Procedimento:

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Montate a neve le chiare, successivamente amalgamate i tuorli, lo zucchero ed il succo di limone in modo da ottenere un composto spumoso.

 

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Unite ed amalgamate le carote grattugiate e la farina di mandorle, aggiungere sale, cannella, Rhum e scorza di limone. Mi raccomando cercate di incorporare gli ingredienti con delicatezza, in modo da non smontare il composto.

Versate in una tortiera ed informate a 180 gradi per 45 minuti.

Suggerimento: fate freddare prima di toglierla dallo stampo.

Per finire, cospargere con lo Zucchero a velo.

=^.^=

Infine, non resta che augurare: Buon Appetito !...

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 =^.^=

      


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