Ramen
di Gatto NineNineNine   

   Ricetta Ramen by Gatto999 Ricetta Ramen by Gatto999  

Oggi cucina etno-creativa !...

Ricetta per cucinare un eccellente Ramen !..

          

 Ricetta Ramen

di Gatto999

         

Oggi ci improvvisiamo chef giapponesi ed iniziamo a cucinare la nostra speciale, creativa, incredibile, ottima ricetta del Ramen !...

Iniziamo !...

=^.^=

   Ricetta Ramen di Gatto999  

Io e Fratellino ci prepariamo ... prima regola in cucina ... mani pulite e vestiti adatti !...

Per prima cosa; gli ingredienti per ottenere un ottimo Ramen:

  • Brodo (quello fatto in casa dalla mamma è sicuramente meglio !...)
  • Ramen (noi abbiamo utilizzato i tagliolini !...)
  • Carne (va bene sia quella di maiale che di vitella)
  • Uova
  • Cipolla rossa
  • Cipolle fresche bianche
  • Aglio
  • Salsa di Soia
  • Zenzero
  • Olio e sale

 mi raccomando ... questa è una ricetta del divertimento oltre che di cucina, quindi aggiungere,abbondantemente:

  • Fantasia
  • Buon Umore
  • Risate

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Disponiamo gli ingredienti per cucinare il Ramen .... 

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Iniziamo a tagliare la cipolla rossa, quella bianca e l'aglio ...

Con la cipolla rossa si ottengono delle belle girelle ovali che donano un tocco molto "giapponese" al Ramen !...

L'aglio è troppo !...

"Fratellino basta aglio !..."

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Olè !... 

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Iniziamo a cucinare !... Per ottenere un ottimo Ramen (all'italiana !...) si cuoce delle strisce di carne (noi abbiamo utilizzate il maiale ma anche una fettina di vitella va benissimo) rosolandole assieme all'aglio ed alle nostre cipolle !... Per dare quel tocco di asiatico, si spolvera sopra un pizzico di zenzero. 

"Gatto non esagerare con lo zenzero !..."

Nel frattempo si mettono le uova nell'acqua calda per farle assodare.

Contemporaneamente si mettono i tagliolini a cuocere nel brodo.

Il Brodo lo ha fatto mia madre ... naturalmente !... Con un brodo come quello il gusto del Ramen sarà sicuramente al massimo !...

Il difficile nel preparare il Ramen è proprio la lavorazione, che prevede di cucinare contemporaneamente tre cose ... ma non è un problema troppo grave ...ci sono solamente tre pentole da controllare !...

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Mentre aspettiamo che le uova siano assodate, i tagliolini siano cotti e la carne si sia ben rosolata ... io preparo i piatti e le bacchette !...

  Ricetta Ramen di Gatto999 

Controllo cottura Ramen !...

La carne è ben rosolata !... Perfetto !...

I tagliolini si sono cotti !... Perfetto !...

Le uova sono pronte !... Perfetto !...

  Ricetta Ramen di Gatto999  

 Ecco il nostro meraviglioso Ramen all'italiana !...

Un sottofondo di tagliolini al brodo, con immersa dentro la carne rosolata con cipolla , aglio e zenzero, aggiunte delle rondelle di uova sode e ... una lieve spruzzatina di salsa di soia !...

in effetti la ricetta prevede di mettere anche dei germogli di soia e dell'alga nori ... i germogli di soia li abbiamo messi ma non ci sono piaciuti troppo e quindi li abbiamo scartati ... per quanto riguarda l'alga nori ... beh ... semplicemente non l'abbiamo messa !...

=^.^=

Posso assicurarti che il sapore è meraviglioso .... anche perché con il brodo di mia madre tutto diventa, semplicemente, meraviglioso !...

Noi abbiamo gustato il nostro Rame alla televisione, guardando un episodio di Naruto !...

Perfetto per gustarsi il Ramen !...

   

 

 


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=^.^=

      


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